Morgondagens frukost: Oopsies!

Den svåraste utmaningen som LCHF-ätare kommer nog vara frukost för min del. Jag har en timmes resväg till jobbet så jag har alltid med mig en knäckemacka som jag tuggar i mig nånstans kring förmiddagsfikat, då den har hunnit bli mumsigt seg och gummiaktig. Orkaaaa ätaaaa frukooooost hemmaaaaa innan jag åker, typ innan solen ens övervägt att gå upp. LCHF-frukosten måste alltså vara 1. portabel 2. enkel 3. inte för kladdig.

Så! Jag spar inte på krutet, utan börjar direkt laborera med frukostalternativen. Först ut ääär - Oopsies! Mest för att namnet är awesome, men också för att det verkar vara ett lagom krångligt projekt att ta med i matsäcken. Alltså, härmed presenterar jag Oopsies - försök nr 1:

Återkommer med reflektioner imorgon om hur det var att äta den här äggostgrejen med smör och ost till frukost...

/Julia