Den hittills klart snabbaste LCHF-rätten för min del är korv stroganoff.
Jag kom hem från min visit i hufvudstaden strax efter 21 och orkade veeeerkligen inte laga något avancerat. Jag kollade runt lite i affären (LCHF'are ska ju helst undvika halvfabrikat då det finns så jädrans mycket skit och kolhydrater i dem, men är man lat så är man!) och hittade till min stora glädje falukorv som de klämt in namnet "delikatess" framför, då den tydligen ska innehålla 64% kött... Vad resten är låter de vara lite otydligt. Hur som helst, kolhydratmängden per hundra gram översteg inte det magiska 5.0-strecket så jag slog till! Stekte falukorven i smör, tillsatte creme fraiche, tomatpuré, grönsaksbuljong, en skvätt grädde, örtsalt, svartpeppar, chilipeppar och cayenne. Den uppmärksamme noterar nu en påtaglig likhet till min köttfärssås, men varför ändra på ett fungerande (och så. jävla. gott.) koncept? ;)
Tärnad röd paprika till det och tadaa! Snabbmat när den är som snabbast.
Orkade heller inte styra upp några oopsies till frukost. Därför provar jag nu Mild Yoghurt (naturell, 3% fett, 4 g kolhydrater/100 g produkt) och hallon/blåbär-mix till frukost imorgon... Tar med mig hela skiten till jobbet, det är ju ändå där frukosten ska intas hela veckan. Tjoho.
Tjoho.
/Julia
Du är rolig, Julia! :)
SvaraRaderaSebbe
Mild yoghurt med 3% fett. Det är ganska lite fett. Det är dessutom mer kolhydrater än fett. I synnerhet i kombination med bären. Prova fullfet creme fraiche med lite mosade eller färska bär och pyttelite honung. Jag brukar blanda ner krossade hasselnötter också, men jag vet att du inte gillar nötter... :)
SvaraRadera...you know me so well. ;) Men HÅÅÅÅNIIIIING!? IMPURE! IMPURE! Vilken tur att den där yoghurten inte är okej, för den var FETT SUR! Sarah på jobbet skrattade gott åt mitt förtvivlade minspel. Jag påminde tydligen om en 7-månaders bäbis. Hon har en sån, så hon vet. Får plocka med en liten burk fräääääääsch till imorgon, har ett lager ståendes i kylen numera... ;)
SvaraRadera